Comment lire les étiquettes alimentaires
Savoir lire une étiquette, c'est reprendre le pouvoir sur son alimentation.
Comprendre le sujet en profondeur
Face à un rayon de supermarché, les étiquettes alimentaires sont votre meilleur outil pour faire des choix éclairés. Encore faut-il savoir les déchiffrer, car le marketing alimentaire peut être trompeur.
La liste des ingrédients est classée par ordre décroissant de quantité. Les trois premiers ingrédients constituent l'essentiel du produit. Méfiez-vous des produits dont le sucre ou les graisses apparaissent dans les premiers ingrédients, ou dont la liste est très longue.
Décoder le tableau nutritionnel
Regardez les valeurs pour 100 g pour comparer les produits entre eux. Les pièges : les portions indiquées sont souvent sous-estimées. Comparez les teneurs en sucres, en graisses saturées et en sel. Le Nutri-Score est un bon premier repère mais ne suffit pas.
Devenir un consommateur averti
En consultation, je vous apprends à décrypter les étiquettes en situation réelle et à faire les meilleurs choix pour votre santé au supermarché.
Questions fréquentes
Pourquoi consulter une diététicienne pour ce sujet ?
Une diététicienne diplômée vous apporte des conseils personnalisés, fondés sur la science et adaptés à votre situation spécifique.
La téléconsultation est-elle aussi efficace qu'en cabinet ?
Oui, les études montrent que la téléconsultation diététique est aussi efficace. Le suivi est identique : bilan, plan alimentaire et accompagnement régulier.